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グルテンフリー パウンドケーキ


米粉って、ほんとに繊細で、

メーカーによって全く吸水性が違うけど、

ベーキングパウダーを使う焼き菓子は、

まだ作りやすい

ただ、最初は小麦粉レシピのままで、

小麦粉を米粉に変えることから始めた。


グルテンフリー生活をはじめて間もない頃は、このふわふわとパンみたいな食感が焼きあがった事だけでも感動

また初心に戻りシンプルなパウンドケーキ焼こうかな


共通テーマ:グルメ・料理

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