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グルテンフリー生活



こちらは
オーストラリアのお友達からいただいたグルテンフリークッキーやショートブレッド、パンケーキミックス

なかなか今の日本では、普通にこんなに手に入らない

日本では…
グルテンフリー = 米粉
みたいな印象があるけど、各国のグルテンフリー商品の原材料みると、そうとも限らず
とうもろし粉やジャガイモ粉や、玄米粉、大豆粉などなど

料理やお菓子は、随分と工夫や細かい仕事をする日本なのに、グルテンフリーにおいては、遅れがち

米粉なんて、得意中の得意のはずなのに!

固定観念にとらわれすぎて、石橋を叩いても叩いても中々渡らない日本だからなのか?

でも
セレブが使用した!とか、
痩せる!綺麗になる!健康になる!と
紹介されようもんなら、あっという間に話題に

私もかなりこういう情報には振り回されるタイプの1人だから大きな声じゃ言えないが

オーストラリアでは、グルテンフリーコーナーがスーパーにあるくらいだと
日本もいくつかのスーパーにはあるが
まだまだ認知度の低さといったら…

グルテンフリー生活はじめると
どれだけ小麦まみれの食生活だったかが
買い物してると、愕然とする
あれもこれも…

アレルギーだからとか
ダイエットしてるから
グルテンフリー!でなく

例えば、
米粉も小麦
どちらも選べる時代が
来るといいな

ホワイトソースだって、
小麦より米粉の方が美味しい気がするし、

天ぷらだって、小麦より米粉の方が
軽くて食べやすい


オリンピック開催ごろまでには、
もっとグルテンフリー商品が増えてると
いいな〜


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